Khu du lịch Phú Điền với thực đơn phong phú đa dạng, từ những món hải sản tươi sống đến những món tiệc sang trọng sẵn sàng chiêu đãi thực khách. Bên cạnh đó, Phú Điền còn có những món ăn giản dị, dân dã, một trong số đó là kho quẹt tóp mỡ.
Kho quẹt tóp mỡ tại Phú Điền là một món ăn dân dã, mộc mạc mang đậm dấu ấn miền quê sông nước, phần tóp mỡ chiên vàng giòn rụm hòa quyện cùng nước mắm kho sánh đậm đà, thơm lừng cùng hành, tỏi, tiêu. Món này được kho trong nồi đất trên lửa nhỏ liu riu, tạo nên hỗn hợp sốt mặn – ngọt – cay hoàn hảo, dùng để chấm với rau luộc hoặc cơm cháy, cơm trắng. Điểm nổi bật của kho quẹt tóp mỡ Phú Điền nằm ở sự cân bằng giữa vị béo của mỡ heo và sự đậm đà của nước mắm kho, gợi lên ký ức quê nhà và nét tinh tế trong ẩm thực truyền thống miền Tây mộc mạc.
Kho quẹt tóp mỡ nghe có vẻ béo ngậy, nhưng nếu ăn đúng cách và hợp lý vẫn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như:
Hưng Phú
Đơn giản mà chất lượng! Mình thích kiểu truyền thống như vậy – đúng gu miền Tây. Tóp mỡ giòn vừa tới, sốt sánh keo, quá tuyệt!
Hà Anh
Món ăn tuy đơn giản mà hương vị thì đỉnh. Tóp mỡ giòn béo vừa phải, mắm kho keo thơm lừng. Ăn với cơm trắng là chuẩn bài. Cảm ơn quán đã giữ được vị ngon dân dã!
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
